A liofilização é uma tecnologia de secagem que constitui na remoção da água através da sublimação. Ocorre quando o alimento congelado é submetido a condições de pressões muito baixas, criando a condição para que ocorra a sublimação da água, preservando as características nutricionais do alimento.
A liofilização conserva todas as propriedades nutritivas e vitamínicas dos alimentos, pois as membranas das células não se rompem com a perda do vapor de água.
Sabores:
Maça
Rica em vitaminas B1, B2, B3, C e E, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco. Atua como antioxidante, é eficaz nos tratamentos de obesidade, problemas intestinais, digestivos, colesterol, reumatismo, artrite e fortalece o sistema imunológico.
Batata Doce
Rica em fibras, fonte de ferro, magnésio, fósforo, potássio, cálcio, ômega 3, betacaroteno, vitaminas A, B, C, E e K. Sua composição é rica em antioxidantes, auxilia no controle do açúcar no sangue, nos picos de insulina e ajuda a diminuir a gordura da barriga.
Banana
Rica em potássio, cálcio, ferro, fósforo, magnésio, betacaroteno, ácido fólico, vitaminas A, B1, B2, B5 e C. Possui fibras que diminuem o apetite e proporcionam bem-estar.
Beterraba
Rica em proteínas, fibras, vitaminas A, B e C, ferro, zinco, sódio, potássio e magnésio. Combate a anemia, perda excessiva de líquidos e problemas no fígado.
Abacaxi
Rico em vitaminas A, B e C, fósforo, cálcio, potássio e bromelaína. Atua como digestivo e diurético natural, auxilia no controle da pressão arterial, artrite, bronquite e obesidade.
Manga
Rica em vitaminas B e C, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, potássio e fibras. Atua como antioxidante e diurético natural, auxilia no combate de doenças do estômago, problemas cardíacos, pressão arterial, evita anemia e fortalece o sistema imunológico.
